リゾーニ(Risoni)とは、米粒の形をしたパスタの一種で米粒よりは少し大きめですが、同じ形をしていて、スープやサラダに入れたり、リゾットにしたりするそうです。”鮎と枝豆のリゾーニ”(リゾット仕立て)というまさに夏の旬をいただきました。もうそれはそれは絶品でした!
このレシピを開発したのは、京都のイタリアレストランの中では、かなり有名で、予約が取りにくい”hikari-yurari(ヒカリユラリ)”のシェフです。鮎と一緒にリゾーニを煮込んでいるので、鮎のほろ苦さもあり、味がしみています。リゾットよりもパスタなので”こし”があります。枝豆の色と味がアクセントになっていて本当においしかったです。このお店は若くてかっこいいシェフが一人で切り盛りしています。おまけにハムやサラミ、パスタやパン、なんとチーズまでも、手作りされているそうです。さすがにこのリゾーニは小さすぎて自分では作れないとのことでした。
7/31/2011
7/30/2011
法金剛院
花の寺とも言われている法金剛院。蓮の他にもまだいろいろなお花が見られました。
名残りのあじさい
キキョウもきれいに咲いていましたよ
山ぼうしの実
今までも数回拝観しているのにいつもお花に気をとられ、印象が薄かったのですが、こちらの仏像もなかなか見応えがあります(写真はwebから転写)。
丈六の大きな阿弥陀仏は定朝の三阿弥陀(平等院・法界寺・法金剛院)の一つと言われています(実際に彫ったのは弟子の院覚)蓮台の蓮には細かい彫刻が見られ、お顔も穏やかです。藤原時代のものだそうで、どうして国宝に指定されていないのかわかりません。
今回私が魅了されたのは、この厨子入りの鎌倉期作の十一面観音坐像。2本の錫杖を持っているのも、手が4本あるのもとても珍しく、首にかかっている装飾品は豪華です。厨子の扉には『十二天像』がきれいに残っていました。
名残りのあじさい
キキョウもきれいに咲いていましたよ
山ぼうしの実
今までも数回拝観しているのにいつもお花に気をとられ、印象が薄かったのですが、こちらの仏像もなかなか見応えがあります(写真はwebから転写)。
丈六の大きな阿弥陀仏は定朝の三阿弥陀(平等院・法界寺・法金剛院)の一つと言われています(実際に彫ったのは弟子の院覚)蓮台の蓮には細かい彫刻が見られ、お顔も穏やかです。藤原時代のものだそうで、どうして国宝に指定されていないのかわかりません。
今回私が魅了されたのは、この厨子入りの鎌倉期作の十一面観音坐像。2本の錫杖を持っているのも、手が4本あるのもとても珍しく、首にかかっている装飾品は豪華です。厨子の扉には『十二天像』がきれいに残っていました。
7/29/2011
7/28/2011
法金剛院の蓮1
7/27/2011
7/26/2011
大阪天神祭
何の予備知識もなく偶然7月24日、大阪に行くことになったのですが、なんとその日は日本三大祭(他は、京都の祇園祭、東京の神田祭)の一つ、天神祭の宵宮祭でした。
せっかくなので、夜店でもひやかそうかと、夕方天満宮に出かけていきました。
境内は天満宮の浴衣と鉢巻き姿の人々がいっぱい。そして5時頃、正門から太鼓や歓声とともになだれこんできたのが、おかしげな赤い頭巾をかぶり、へんな動きをしている人達をのせたみこし(かな?)。太鼓を打ちながら、ギッタンバッタンとシーソーのように交互に揺れながら境内を練り歩きます。
これは「催太鼓(もよおしだいこ)」というもので、豊臣家の忠臣が主家の危機回避を天満宮に祈願した故事に因んだものといわれ、豊臣家より拝領と伝えられる太鼓を真紅の投げ頭巾をかぶった願人(がんじ)が激しい動作で打ち鳴らしています。
シーソーのように左右前後に激しく揺らす動作を「からうす」といい、催太鼓の太鼓台の下に丸太を差し込み、その丸太を軸にしてシーソーのように大きく揺らしながら太鼓をたたくもので、大阪府の無形文化財に指定されたそうです。けんかのようなものも始まり、ものすごい熱気でした。さすが大阪!
せっかくなので、夜店でもひやかそうかと、夕方天満宮に出かけていきました。
境内は天満宮の浴衣と鉢巻き姿の人々がいっぱい。そして5時頃、正門から太鼓や歓声とともになだれこんできたのが、おかしげな赤い頭巾をかぶり、へんな動きをしている人達をのせたみこし(かな?)。太鼓を打ちながら、ギッタンバッタンとシーソーのように交互に揺れながら境内を練り歩きます。
これは「催太鼓(もよおしだいこ)」というもので、豊臣家の忠臣が主家の危機回避を天満宮に祈願した故事に因んだものといわれ、豊臣家より拝領と伝えられる太鼓を真紅の投げ頭巾をかぶった願人(がんじ)が激しい動作で打ち鳴らしています。
シーソーのように左右前後に激しく揺らす動作を「からうす」といい、催太鼓の太鼓台の下に丸太を差し込み、その丸太を軸にしてシーソーのように大きく揺らしながら太鼓をたたくもので、大阪府の無形文化財に指定されたそうです。けんかのようなものも始まり、ものすごい熱気でした。さすが大阪!
7/25/2011
進んでるカフェ
7/24/2011
7/23/2011
さすが!OIOI
7/12/2011
石塀小路
高台寺道と下河原通りを結ぶ、細く入り組んだ石畳の道、石塀小路。昔は高級料亭や旅館がたくさんあったようですが、今はバーやイタリアンなどオシャレなお店も増えてきました。
夜は雰囲気があります
祇園祭の提灯が提げられています。
ところで、今年ももう祇園祭の鉾たてが始まっています。この時期になると、どんなに暑かろうと連日朝から晩まで、祇園祭の追っかけをしたくなるのですが、残念ながらというか、幸いなことにというか、今年は京都にいません! なので、今年の祇園祭の写真はナシです。もし興味のある方はすみませんが、去年の7月のブログ(12日から24日)、又は一昨年の7月のブログ(11日から25日)を御覧下さい(笑)。ということで、ブログもしばらくお休みします。
夜は雰囲気があります
祇園祭の提灯が提げられています。
ところで、今年ももう祇園祭の鉾たてが始まっています。この時期になると、どんなに暑かろうと連日朝から晩まで、祇園祭の追っかけをしたくなるのですが、残念ながらというか、幸いなことにというか、今年は京都にいません! なので、今年の祇園祭の写真はナシです。もし興味のある方はすみませんが、去年の7月のブログ(12日から24日)、又は一昨年の7月のブログ(11日から25日)を御覧下さい(笑)。ということで、ブログもしばらくお休みします。
7/11/2011
7/10/2011
夏はやっぱり
7/09/2011
スパティフィラム
7/08/2011
味がある〜
近くの有名なおそば屋さんに行った時の話です。
せいろ蕎麦とあらびき蕎麦のセットをいただきました
左の黒っぽいのがあらびき、右の白っぽいのがせいろです。
こちらは夏の定番、ハモの天ぷらです。
お蕎麦はこし、香りがあって上品、ハモ天もさくさくとしてとてもおいしかったです。ところで、私が他に感心したのは、壁に書かれていたお品書きです。字の書き方がおもしろくて、なかなか味がある、素敵!と思ったのです。落款も押してあるので、由緒正しい書家の方にお願いしたのかな?と思って、レジでお金を払う時に”どなたの作ですか?”とうかがうと、お店の奥様が”あら、お恥ずかしい〜。私が書いたんです、自己流です〜”とおっしゃいました。落款はお店の判子とのことでした(笑)。
せいろ蕎麦とあらびき蕎麦のセットをいただきました
左の黒っぽいのがあらびき、右の白っぽいのがせいろです。
こちらは夏の定番、ハモの天ぷらです。
お蕎麦はこし、香りがあって上品、ハモ天もさくさくとしてとてもおいしかったです。ところで、私が他に感心したのは、壁に書かれていたお品書きです。字の書き方がおもしろくて、なかなか味がある、素敵!と思ったのです。落款も押してあるので、由緒正しい書家の方にお願いしたのかな?と思って、レジでお金を払う時に”どなたの作ですか?”とうかがうと、お店の奥様が”あら、お恥ずかしい〜。私が書いたんです、自己流です〜”とおっしゃいました。落款はお店の判子とのことでした(笑)。
7/07/2011
生け垣の花
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