早矢仕ライス

 ハヤシライスの由来って知ってますか？

丸善の創始者、早矢仕有的（はやしゆうてき）が幕末か明治初年の頃、友人が訪問すると、いつもありあわせの肉や野菜をごった煮にして、ご飯を添えてもてなしたという。それを人々は "早矢仕ライス" と呼ぶようになり、レストランのメニューにまでなったという話です。知らなかったぁ・・・

丸善日本橋店の三階のカフェでは、その元祖ハヤシライスがいただけます。ルーは真っ黒ですが、見た目ほど味が濃いわけではありません。プレーンもあるのですが、私がたのんだのはカマンベールチーズいり。なかなかおいしかったです。