精進料理

東林院で、娑羅双樹の花を愛でた後、奥のお部屋で精進料理をいただきました。作った方から説明を受けましたが、どれも、材料を吟味し、無駄にせず、身体に良いものばかりで、大変おいしく、量は多めでしたが、完食いたしました。この飽食の時代、食材に感謝しながら、気持ちを込めて調理し、味わっていただくということを忘れがちの日々を反省しました。