料亭の味

京都タカシマヤで毎年「京の味　ごちそう展」が開かれます。今年も行ってきました。

名物食堂では「菊の井」「美濃吉」「中村楼」「魚三楼」などの老舗のお弁当（各¥2500）がいただけます。他にも京都の有名店の出店が（和菓子、お寿司、パンなど）ずらりと並び、楽しめます。今年はその料亭の味を手軽に買える限定品（各¥540）を買ってみました。

 「菊の井」旬菜八寸

サーモンきぬた巻き、合鴨ロース、菜の花。鰈の味噌幽庵焼きなど

「魚三楼」如月の口取

たけのこの木の芽田楽、カニ真蒸雲丹焼き、鰆小串など

「井傳」惣菜

鰆、穴子の牛蒡巻き、明太蓮根など

「下鴨福助」惣菜（春めく）

海老つや煮、たけのこ木の芽あえ、二色玉子、たらの芽化粧揚げなど

「玉家」惣菜（春一番）

茹で海老のイクラのせ、蕗の揚げもの、だし巻き玉子など

なかなか美味しく幸せな気分でした。

寿長生の郷（すないのさと）滋賀県大津市

石山寺の近く、瀬田川のほとりの静かな丘陵地に

和菓子の「叶 匠壽庵」の広大な施設（６万３千坪）があります

こちらでは、商品となる梅や柚を畑で栽培し、ここにある工場（奥に見える黒い瓦屋根）で和菓子を作って出荷しています。敷地の中には建物がいくつもあって、お茶席、食事、和菓子作りなどが楽しめます。

まず案内所があり

古民家風のお部屋で

お茶とこの時期限定の桜入り「あも」のサービスがあります

しつらいも、どこも素敵でした

お昼はここで

お蕎麦をいただきました

梅まつりは3月5日(土)～3月21日(月)の予定

早春の野の花

ようやく春の兆しが見えてきました

毎年節分の時期に咲く「セツブンソウ」

その奥には「ミニシクラメン」

「梅花オウレン」

「オウレン」

落ち葉の中からしっかりと出て咲いていました。例年は京都府立植物園で探すのですが、今年は滋賀県の寿長生の郷でした。

そうだ、北陸 行こう１０（富山）

北陸に行ったもう一つの理由は、もうすぐ開通１周年を迎える北陸新幹線に乗ること（「かがやき」以外はフリー切符で乗り放題なので）

金沢から「つるぎ」に乗って富山まで行きます

自由席もガラガラ、枕が可動式です。金沢から23分で富山着

富山駅からは歩いて富岩運河環水公園を目指します

そのわけは・・・

目指すのはスタバ。ここのスタバは世界一美しいと言われているらしい

運河沿いに建てられたガラス張りの建物はデザイン最優秀賞を受賞

正面に夕日が沈んでいきます

夜景もきれいだそうですが、残念ながら時間切れ

また北陸新幹線「はくたか」に乗って金沢に戻り

サンダーバードに乗り換えて

京都に戻りました

記憶のための紀行シリーズ長々と失礼いたしました・・・

そうだ、北陸 行こう９（金沢市）

グルメ旅行の最後は近江市場で

「近江町三点盛り」のどぐろ・白えび・がすえび

さすが金沢、金粉が乗っていました♪

「炙り三点盛り」とろ・のどぐろ・サーモン

白えび唐揚げ

海の幸を楽しんだ旅でした

そうだ、行こう 北陸８（金沢市）

金沢の市内に目を引く建物があります 。今回初めて訪れてみました。教会でしょうか？

長い階段を上ると尾山神社とあります。神社？　とてもそんな風には見えません

一階はレンガ造りの三層のアーチ式楼門（神門）

中は木の扉と柱

そして竜宮城を思わせる最上階にはステンドグラスがはめ込まれています。夕日に当たるときれいに輝き、また夜になるとライトアップされて、目立ちます。明治時代に建てられたものですが、当時は斬新すぎて不評だったようです。

この神社は加賀藩主前田利家と正室お松の方を祀っていて、手前の金に輝くのは利家公の兜。

背中に流れ矢を防ぐための布、ほろ（母衣）を背負った姿の利家像

そうだ、北陸 行こう７

ひがし茶屋街にまた足を運んだのは

懐華樓（旧お茶屋）でお気に入りの襖絵を見るためです

ちらほら雪も舞ってきて、しんしんと冷えてきました

ところが、

お座敷や

赤い部屋や

金の茶室など全部の部屋を見て回りましたが、肝心の襖絵が見当たりません・・・若い方にうかがうと、今夜は宴会の予約が入っていて、傷つけるといけないので、外してあるとのこと。ああ残念・・・仕方なく帰ろうとしたら、女将らしき人が話しを聞いて、特別に出してきてくださるとのこと。

作者のクリストフ・カーフさんが亡くなられてもう８年。今回は他に誰もいなかったので、ゆっくりとお話しをうかがいながら見せていただくことができました。感謝。

そうだ、北陸 行こう６（金沢）

金沢の夜は５年前に行ってとても気に入ったお店「こいで」 

その後何回がトライして、やっと行くことができました

ここのご主人は日本酒と焼酎にうるさい・・・

お造りは、ボタンエビ、白エビ、ブリ、のどぐろのあぶり、ミル貝

原木しいたけの能登てまり焼き

ムカゴの唐揚げ

お酒もおいしくて、いうことなし