私的に京都で一番おいしいと思っているうどんやさんが、岡崎にある”山元麺蔵”です。30代の男性が脱サラをして、修行の後に開いたお店です。手打ちの麺が非常に歯ごたえがあって、食べごたえがあります。お気に入りは鶏のささみ天ざると、土ごぼうの天ざるです。鶏のささみはとてもジューシー、土ごぼうも香りがあってサクッとしています。店長さんは研究熱心で、おまけに海老蔵ばりのイケメン！ 奥様はよきパートナー。働いている若い人達もきびきびと気持ちがいいです。そんなもので、今は大人気で、いつも行列ができています。休みの日は、１時間待ちはザラのようです。
土ごぼうの天ざる
鶏ささみの天ざる
2 件のコメント:
本当にコシがあって美味しそうだこと！いつか連れてってくださいな。
讃岐うどんとは、また違ったおいしさですよ。ぜひラビアンローズさんの食べた感想をお聞きしたいものです。
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