マイブーム１

昨日はとても暖かでした。そして気がつけばもう２月です

ところで、今のマイブームはこれです

京・西陣「孝太郎の酢」の ”食べやすい黒酢”

ユズの皮をきざんで蜂蜜につけたものと、この黒酢をヨーグルトにかけて毎日食べています。

黒酢は体に良いのはわかっているのですが、飲んだり、お料理に使おうとしても、なかなか長続きしません・・・　そこでこの ”食べやすい” とろりとしたものを試してみました。リンゴ・バナナ・メロンを酵母菌で発酵させて黒酢に漬け込んでいるので、少し甘いのですが、そのままでも食べられますし、何にでもかけて楽しんでいます。