春の味覚

美山に行った時、京北の道の駅でやっと買えました

紫色の人参（他に黄色と赤も）

摘みたてよもぎは袋一杯で100円

普段、家では揚げ物をしないのですが、よもぎ、ふきのとう、とくれば、やはり天ぷらですよね。紫人参もタマネギ、ミョウガとかき揚げにしました。

三色の人参は生でそのまま食べてもおいしかったです