スイスの白ワイン

今年もスイスから白ワインの箱詰めが届きました

ジュネーヴからモントルーに向かう途中、レマン湖の北に位置するヴォー州を通ると斜面全部がぶどう畑になっています。レマン湖から立ち上る霧と反射する太陽の光がこの地域のぶどう発育の好条件となるようです。品種はシャスラといってスイス特有のもので、白ワインは軽くてフルーティーな味わいです。黄色味がかっていてちょっと発砲性があります。

このワインを作っているワイナリー（Domaine du Moulin,  AUBONNE）では、毎年秋に出来たてのワインの試飲会があって、ジュネーブ滞在中は楽しみにしていました。去年はこの地方のワイン業界で金賞を取ったそうです。スイスワインは生産量が少ないことから、ほとんどが国内で消費されてしまい、海外に輸出されることは少ないので日本では手に入りません。それで、いつも直接送ってもらって楽しんでいます。